Perfekt sommervin

Canonico Salento Negroamaro 2001, Italien. Salento er en lille by i Puglien. Den lægger navn til en af de appellationer, som er blevet mere kendt de senere år, fordi der herfra kommer masser af vin i solid kvalitet til forbavsende gode priser. Negroamaro-druen har vist sig at falde i manges smag, også i Danmark. Den er solid, fylder godt, har fin balance mellem frugt og syre - og bør være en af dem, man kender. Så bliver vinvalget lettere, når man står foran mange meter forskellig vin i supermarkedet. Vi mener, at Canonico er et fortræffeligt køb. Der er netop fin balance i vinen, man fornemmer en anelse frugtsødme og et lille bid af syre til sidst. Perfekt sommervin, fordi den er så anvendelig. Den fik da også syv point og slår mange, der er meget dyrere. Impital, St. Binderup (tlf. 98656200), 49,50 kr.