Vin

Pinot til tops

Cono Sur, Pinot Noir, Chile. Cono Sur er kælenavnet for den kegleformede nedre del af Sydamerika. Vineriet har især gjort sig bemærket med Cabernet Sauvignon-vine, men det kan bestemt også være med ved fremstillingen af den vanskelige Pinot Noir. Vinen er tungere og federe end de røde bourgogner, som har baggrund i samme drue, men med stor fornøjelse kunne vi finde både viol og en anelse hindbær i duft og smag. En moderne, oversøisk Pinot Noir Det blev belønnet med otte stemmer af otte mulige af smageholdet. To til nøjagtig samme pris opnåede det, så de må konkurrere om at være årets rødvin i vores vurdering. Denne er den letteste af de to. Selv om den er mere fylding end de europæiske vine, skal den drikkes ved lidt lavere temperatur end de fleste rødvine, omkring 16 grader.