Brønderslev

Pølsesnak til marked

Både nyskabelse og traditioner på årets marked

6
Galleri - Tryk og se alle billederne. Galleri - Tryk og se alle billederne. Galleri - Tryk og se alle billederne. Galleri - Tryk og se alle billederne. Galleri - Tryk og se alle billederne. Galleri - Tryk og se alle billederne.

Pølserne har det rigtige knæk, bemærkede formand for markedet, Michael Wittrup.

BRØNDERSLEV:- En luksus-pølse med lutter rene råvarer. Store Brønderslev Markeds to spasmagere, H.C. Poulsen og Poul Erik Andreasen, optrådte som tv-kokke, da programmet for årets marked blev præsenteret.

- Vi har besluttet at gøre noget ekstra ud af pølserne, fortæller H.C. Poulsen. De serveres med syltede agurker og nyhakkede løg og alle de andre ingredienser, der skal til.

Og at råvarerne er sunde, kan H.C. Poulsen forsikre. Agurkerne, der blev serveret, er nemlig avlet i hans eget drivhus.

- Vi har snydt lidt, idet vi har lavet agurkerne på forhånd, forklarede han i bedste madprogramstil. Agurkerne syltes dagen før, og der skal bruges en deciliter vand, en deciliter eddike og to spiseskefulde sukker.

Pølsebrødet er fremstillet i samarbejde med Kohberg, og hjemmebragt.

Markedets formand, Michael Wittrup, var den første, der fik mulighed for at smage pølserne, der er blevet fremstillet med følelse.

Og Michael Wittrup kunne fortælle, at pølserne lever op til den ønskede kvalitet.

Michael Wittrup kunne ellers præsentere et spændende program, der byder på både traditioner og nyskabelse.

Fredag 4. september kickstartes markedet med de traditionelle rabat-billetter, der plejer at blive solgt i tusindtal.

Traditionerne fredag aften er brudt, så Disco Battle indtager scenen, hvor der plejer at være levende musik.

En tradition er der, da SixPack Band fredag underholder i Markedskroen.

Lørdag er der ikke rokket ved traditioner. Her er der seniortræf i teltet med gratis pølsebord. Det er for ottende gang Bondestuen, der står for pølsebordet.

Der er ligeledes cykelløb, og børnedyrskue lørdag.

Sussi og Leo, der er trofaste gæster på markedet, er nu blevet til en trio. De underholder på markedsscenen lørdag.

Også Peter Maler, Den Syngende Post Henning Vad, Brothers Inc. og Møllegårdens Rockband kan opleves på markedet lørdag.

Søndag er der besøg af DJ Ötzi Double, Fede Finn og Funny Boyz og Brønderslev Harmoniorkester.

Søndag er der ligeledes markedsgudstjeneste ved sognepræst Gitte Lykke Andersen.

Det lokale band ”De Jøwe” optræder fredag, lørdag og søndag i Markedskroen.

Lars Love Louise indtager markedskroen både lørdag og søndag, og disse to dage er der også mulighed for at lytte til Per Musik & Maibrit Post.

De Jydske Helte kan opleves på markedspladsen lørdag og søndag med alt fra middelalderligt narrespil med autentiske kostumer og rekvisitter, over traditionel cirkusartisteri, til den tidløse høvisk vidtløftige gøglerforestilling.

Nostalgi er der også plads til. Dansk Veteran Traktor Club Brønderslev kommer med traktorer, høstmaskiner med mere.

- Vi regner med at nå op på 30 traktorer, fortæller formand for klubben, Elmer Hjorth. Vi har høstet 200 kronneg i Ø. Brønderslev, der skal tærskes på markedet i et gammeldags tærskeværk.

Mandag er der traditionen tro børneoptog gennem byen, og på markedsscenen modtages børnene af Michael Back. For 24. gang er det Kandis, der indtager scenen mandag aften, og så plejer der at være fyldt på dansegulvet.

Michael Wittrup fortæller, at der ventes 200-250 heste på markedet foruden smådyr.

Ifølge Henrik Husk har de godt 200 stadepladser, der tilsammen strækker sig over 1,8 kilometer, længe været udsolgt.

- Vi kan konstatere, at udsendelserne i tv omkring loppefund, antikviteter med mere har øget interessen for at spotte gode ting. Vi kan konstatere, at der i år er flere af den slags boder med i forhold til tidligere år. Det er da herligt, smiler Michael Wittrup.

Han kan glæde sig over, at metrologerne peger på fint vejr.

- Det er altafgørende for os, efter at regnen har drillet i et par år, bemærker Michael Wittrup.

Kommentarer


Anmeld kommentaren

Giv redaktøren besked, hvis du synes indholdet virker forkert.

Anmeld kommentaren

Redaktøren er underrettet og vil kigge nærmere på indlægget.