Restaurant Siesta er væk for altid

To lejligheder har erstattet spisestedet med de mange sommerminder

1
Galleri - Tryk og se alle billederne.

Man fornærmer vist ikke nogen ved at sige, at den oprindelige udformning af restaurant Siesta var mere speciel end køn. Den nyrenoverede bygning fremstår noget mere afdæmpet set fra Søndergade i dag. Foto: Kim Dahl Hansen

SÆBY:Det er efterhånden nogen tid siden, at det sidste måltid blev serveret på restaurant Siesta i Søndergade i Sæby - og nu er det definitivt slut med at drive restaurant i bygningen. Den er, som forbipasserende har kunne iagttage gennem nogen tid, blevet bygget om til boliger. Bag byggeriet står Dronninglund-netreprenøren Børge Juul Kristensen, der har ejet bygningen i lang tid. Så i stedet for spisested er der i dag to udlejningslejligheder på rundt regnet 100 kvadratmeter stykket samt et lille kælderlokale, der kan bruges som kontor eller mødelokale. - Restauranten var forpagtet ud. Vi har ikke selv nogen interesse i at drive restauranten, og efter de gamle forpagtere stoppede, tog vi beslutningen om at bygge ejendommen om til lejligheder, siger Børge Juul Kristensen. Han medgiver, at det er lidt vemodigt, at en restaurant som mange ældre sæbynitter har gode minder om, nu er endegyldigt væk, men lokalerne var efterhånden ved at være for små og utidssvarende til at drive restaurant fra, siger han. - Der var ikke ret meget plads og maden skulle bæres ind gennem gården. Holdt der tre biler parkeret dernede, så kunne man jo nærmest ikke komme frem. - Havde det så været restaurationslokale i hele bygningens længde, altså også i nabobygningen, så havde man måske kunne få indrettet det fornuftigt, siger Børge Juul Kristensen. Med til at hamre de sidste søm i Siestas kiste var også, at netop naboejendommen for nogle år siden blev bygget om til lejligheder. - Kombinationen af restaurant og beboelse lige ved siden af er ikke den bedste. Klager over for eksempel larm om aftenen kan gøre det svært at drive forretning, konstaterer Børge Juul Kristensen. Så væk er altså restauranten, tilbage er kun minderne om varme sommeraftener på terrassen med klirrende tallerkener, bægerklang og udsigt over åen og vandmøllen - en udsigt, der nu er overtaget af beboerne i de to lejligheder, hvoraf den ene allerede er udlejet.

Forsiden