Royale æbleskiver
Kromand Jens Peter Skov havde sin gamle mor til at bage æbleskiver på Christiansborg
Opdateret kl. 17:51
MORS: Sallingsund Færgekros Jens Peter Skov tæller kongehuset blandt sine faste kunder, og torsdag var han sammen med et hold på 15 på en særlig mission for Hendes Majestæt Dronningen.
Dronningens årlige julefest - en sammenkomst for bl. a. hoffets ansatte og deres børn - blev holdt i de kongelige repræsentationslokaler på Christiansborg, og det var Jens Peter Skov og hans personale, der skulle stå for traktementet.
En hovedrolle i arrangementet har Jens Peter Skov overladt til sin 82-årige mor.
- Hun står for at bage æbleskiver til festen. I år bagte hun ikke mindre end 1840 æbleskiver - på en almindelig pande, der kan tage syv æbleskiver ad gangen, fortæller Jens Peter Skov.
- Jeg måtte endda bede hende om at stege lidt flere i år. Der var 400 gæster, og selvom de voksne mest får gløgg og småkager, er børnene rigtigt glade for hjemmebagte æbleskiver, siger Jens Peter Skov.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
