Salling trækker hønsesalat tilbage

AALBORG:Både Irma-kæden på Sjælland og Salling i Aalborg har måttet fjerne et parti hønsesalat fra hylderne, fordi der er fundet små mængder af bakterien listeria monocytogenes i den. Kunder, der har købt hønsesalat fra partiet, er blevet bedt om enten at returnere varen til butikken eller bare smide den ud. Hos Salling hedder salaten "Salling Hønsesalat" og hos Irma hedder den "Irma Hønsesalat". I begge tilfælde er der tale om 200 grams pakker med pakkedatoen 08-02-05, som er mindst holdbar til 8. marts. Sammenfaldet antyder, at salaterne er fremstillet samme sted, og det er da også tilfældet, idet de begge leveres af den fynske virksomhed Galla Food. Her siger indehaveren Kim Frandsen, at bakterieforekomsten er konstateret af virksomheden selv, og at der er tale om så små mængder, at det ikke udgør nogen helbredsrisiko: - Man kan godt påvise, at bakterien er i varen, men den udgør ikke nogen fare, da alle ingredienser jo er varmebehandlede. Men det er selvfølgelig fair nok at trække den tilbage, understreger Kim Frandsen. Han oplyser, at mens der hos Irma er tale om et større parti på omkring 500 bægre, er der hos Salling kun tale om 24 styk. Ingen andre forretninger aftager produktet fra Galla Food. I større koncentrationer, som der altså ikke er tale om i dette tilfælde, kan bakterien forårsage sygdommen listeriose, der igen kan føre til meningitis eller blodforgiftning og abort hos gravide.