Santa Rita på toppen

Ny vin i luksusklassen

Chile 26. september 2002 08:00

Santa Rita 120 til omkring 50 kr. er et af de mest solgte vinmærker i Danmark. Selv om den findes i mange udgaver med baggrund i bl.a. Merlot, Cabernet Sauvignon, Camanera og Sauvignon Blanc, er den blevet en mærkevare, hvilket forbrugere har opfattet positivt. Her er stabil kvalitet til en stabil pris. De store mængder har været baggrund for en imponerende udvikling i det chilenske vinhus. Der har været plads og råd til også at udvikle topvine i de knap 20 år, hvor den moderne chilenske vinfremstilling har fundet sted efter en total omlægning i begyndelsen af 1980'erne. Rangordenen hos Santa Rita er: 120, Reserva, Medalla Real, Floresta, Casa Real. Det var dem over 120'erne, vi smagte, da winemaker Andrés Ilabaca forleden var på besøg hos AMKA Vinimport i Randers, der er den danske importør. 14 vine blev testet. Priserne ligger mellem 69 og 395 kr., og min vurdering strakte fra "over middel" til "verdensklasse". Santa Rita Floresta er et nyt familiemedlem. Også her bruges navnet på flere typer. Vi smagte først Sauvignon Blanc (126 kr.), som kommer fra den kølige dal Casa Blanca i højlandet. Den er det perfekte sted for hvide druer, hvor nattens kølighed sikrer frisk syre og dagens sol modne druer. Den var på samme tid sprød og lidt fed. Parfumen i den karakteristiske drue var dæmpet lige så tilpas, at den ikke var dominerende. Lige efter kom Medalla Real fra samme område og samme drue. Man kunne tydeligt smage de 15 kr., der var i prisforskel. Den var også en flot vin, men det kan ikke betale sig ikke at investere de sidste par kroner, når man nu alligevel er kommet op i det prisniveau. Blandt de røde blev Floresta skab til at dække springet mellem Medalla Real og Casa Real. Casa Real er husets topvin, og den er fremragende. Specielt 1997'eren er stor, men desværre kan det være svært at finde den på hylderne i forretningerne. Produktionen er begrænset, og den er udsolgt fra importøren. I øjeblikket sælges 1999 (395 kr.), som i kvalitet ligger en anelse under. På den baggrund bliver Floresta Syrah/Merlot 1999 til 164 kr. et godt køb. Jeg gav den høje point i mine notater, og man kan trods alt få godt to flasker Floresta, hver gang der er penge til én Casa Real. Den kan ikke produceres i alle årgange, det kan Casa Real heller ikke. Kvaliteten af høsten afgør, om det er muligt. Hidtil er de vine, som ikke er blevet godkendt til Casa Real, anvendt til Medalla Real, men Andrés Ilabaca understregede, at de kunne anvendes til en lidt større vin, og det forsøger Santa Rita sig så med i Floresta. I begyndelsen af den chilenske vins udvikling manglede der lidt personlighed i vinene. Smagningen viste, at det punkt er man langt ude over i dag. Et godt eksempel er Floresta Apalta Cabernet Sauvignon 1999 (179 kr.). Apalta er en lille parcel med gamle stokke. Alderen ligger omkring 85 år, hvilket er en af de ældste marker i Chile. Produktionen er helt ned på fire tons pr. hektar, hvilket svarer til ca. halvdelen af den almindelige avl i f.eks. Bordeaux og en tredjedel af mange områder i Chile. Det giver koncentreret vin, kompleks med mange nuancer, der gerne må udvikles gennem nogle års flaskelagring. Et andet af den spændende nyere vine er Triple C 1999 (259 kr.), der er en blanding af druerne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Camanera. Det er stor vin, intens og med en fornemmelse af sødme - godt hjulpet på vej af 14,5 procent alkohol. Her er ingen tvivl om, at druerne har været helt modne.

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...