EMNER

Simmentalere er eksperter i god gammeldags naturpleje

Hele sommeren går Svenning Christensens besætning af kødkvæg på fredede arealer Rubjerg Knude og Mårup Kirke

1
Galleri - Tryk og se alle billederne.

Hjørring Kommune har sendt projektet Nordjysk Naturkød i udbud. Arkivfoto: Bente Poder

LØNSTRUP:Lige går 130 stk. simmentalere hjemme på gården ved Nydalvej udenfor Lønstrup. Men om sommeren er de nok nogle af de mest fotograferede dyr i Vendsyssel, for så går de og græsser på et 80 hektar stort område mellem Rubjerg Knude og Mårup Kirke. - Der er mange turister, der går tur i området, som tager foto af mine dyr, og der er også en kunstner fra Løkken, som tit kommer ud i området og maler, siger dyrenes ejer, Svenning Christensen. Simmentalere er oprindeligt en schweizisk kødkvægrace og er velegnet til at gå i de fredede arealer. Samtidig har Svenning Christensen krydset sine dyr med rødbroget kvæg. - De giver en god mælkeydelse, og kalvene får en god tilvækst på mellem 0,8 til 1 kilo om dagen, mens de går derude sammen med moderdyrene. Hjemme tager de et kilo på om dagen, forklarer han. Dyrene blev på bedste cowboy manér i november måned drevet hjem til gården, og 41 ungdyr går nu inde i to løsstalde til den afsluttende opfedning inden de hen over foråret skal til slagtning. De er tilmeldt Nordjysk Naturkød, og er dermed underkastet den speciel kontrol, der hører med til konceptet som kvalitetskød. - Kødet har vi reelt fået for lidt for, når mine dyr er blevet slagtet sammen med malkekvæg. Nordjysk Naturkød er et godt koncept, hvor vi får en merpris. Tiden er også til at flere forbrugere vil betale mere for at få kød af rigtig god kvalitet, begrunder Svenning Christensen sin tilslutning til Naturkød, som stadig er et projekt på udviklingsstadiet. Samtidig ser Svenning Christensen en anden fordel ved konceptet, der indebærer, at dyrene skal ud på græs 150 dage om året. - Hjørring er den kommune i Nordjylland, som har det største hektar fredede arealer, og hvis vi ikke har noget som det her, kan kommunen blive nødt til at betale for naturpleje. De store kvægbrug gør ikke sådan noget, siger han.