Fødevarer

Skrælle, koge, bage, spise...

DRONNINLUND:Skrabede kartofler. Kogte kartofler. Kartoffelkage. Kartoffeltryk. På den Store Kartoffeldag, der er udråbt til at være Valdemarsdag 15. juni, blev der på plejecentre i hele Dronninglund Kommune lavet arrangementer med fokus på kartoflen. På Hellevadlund i Klokkerholm skrællede og kogte beboerne og personalet i fællesskab kartofler, der blev til et festmåltid til middag. Borgmester Mikael Klitgaard kom for at holde en tale og spise sammen med de omkring 35 fremmødte. Der blev spist til alle var mætte, sunget sommersange og skålet i snaps. De danske spritfabrikker havde sponsoreret fem liter snaps til kommunen, for det er nemlig også et produkt af kartoflen. - Vi gør noget særligt ud af dagen med flag i alle vinduer og på bordene. For beboerne kan dagene sommetider være trivielle, og så gør vi denne dag til en fest, siger Ulrich Manstrup, der er centerleder for Hellevadlund i Klokkerholm og Aldersro i Flauenskjold . - Kommunen blev kontaktet af Danmarks Kartoffel Råd, der opfordrede os til at støtte og sætte fokus på den danske kartoffel, og det ville vi gerne være med til. Vi planter smil, vi planter kartofler, siger Ulrich Manstrup. Aktivitetsmedarbejder på Hellevadlund, Birgit Christensen, havde i dagens anledning lavet en kartoffeludstilling. Her var blandt andet tips til kartoffelretter og en fortælling om kartoflens historie. Hun holdt efter middagen et fordrag om kartoflen "fra jord til bord."