Slagter Hartmann opgiver midtbyen

Midt i februar lukker Martin Bay Andersen Slagter Hartmann i Jernbanegade, som han har drevet siden 2004.

Om et par måneder er det slut med slagterbutikken i Jernbanegade - Martin Bay Andersen flytter sin forretning til Bispensgade.Foto: Kurt Bering

Om et par måneder er det slut med slagterbutikken i Jernbanegade - Martin Bay Andersen flytter sin forretning til Bispensgade.Foto: Kurt Bering

Butikken flytter til Bispensgade 96, og det er der to årsager til. - Vi har mistet en del af vores omsætning, efter at der kom gågade i Østergade, og det duer ikke. Man skal kunne køre til vores butik, og det kan man ikke længere, siger Martin Bay Andersen. Den anden grund til flytningen er, at Martin Bay Andersen sælger mere og mere mad ud af huset. - Vi har simpelthen brug for mere plads, og det får vi i Bispensgade, siger han. I øjeblikket har Martin Bay Andersen 200 kvm. fordelt i to plan, mens der er 240 kvm. i kun et plan i de nye lokaler. Den nye butik åbner 1. marts, og hedder så ikke længere Slagter Hartmann, men Slagter Bay. Der er i øjeblikket syv ansatte i slagterbutikken, og det vil der også være efter flytningen.