Smag for god mad

- Du kan roligt skrive, at vi gerne vil rose medisterpølsen, samstemmer Dagny Kjærgård og Karen Larsen, mens de tager endnu en bid.

Den sprøde, velstegte medister er lige så varm som den brune sovs, rødkålen og de nykogte kartofler.

Og det damper og dufter lifligt af frisklavet mad - ikke bare i dag, men hver eneste dag på ældrecentret Fjordvang i Mariager, hvor Dagny og Karen bor.

Sådan har det været siden årsskiftet, hvor Fjordvang i lighed med Myhlenbergparken i Arden kvittede den varmholdte mad ude fra til fordel for frisklavet mad fra hjemmets eget køkken.

- En stor forandring i forhold til før.

- Lørdag og søndag får vi også dessert, og søndag hygger vi os med et godt glas rødvin til maden, fortæller Karen Larsen og fremhæver den varme suppe om aftenen.

Den tror jeg, de fleste glæder sig til, tilføjer hun.

Helt anderledes varieret

- Variationen i maden er blevet helt anderledes efter nytår, supplerer Dagny Kjærgård.

- Tag for eksempel fisken, hvor vi førhen altid fik serveret sej. Nu smager vi også både rødspætte og laks direkte fra køkkenet.

- Og så dufter det jo altid så dejligt, når maden kommer på bordene, fremhæver Dagny Kjærgård, som har boet på Fjordvang siden 2009.