Smagenotater

Vin 27. februar 2003 07:00

ill Rosso Primitivo & Negroamaro, Italien, rød. Dejlig ukompliceret vin fra Puglien i den sydlige del af landet. Alkoholprocenten er 14, så druerne har været helt modne, men der er alligevel fint frugt i vinen. Det er udmærket håndværk. Vinen sælges i tre liters bag in box. Det vil sige, at der inden i kartonen er en pose af folie, der falder sammen, når vinen tappes. Derfor kommer den resterende vin i posen ikke i kontakt med ilt. Det er en fortræffelig måde at emballere vin, der forventes drukket kort tid efter, at den er kommet på markedet. (ViniPortugal, Brøndby, tlf. 43633222, 120 kr.). Delicato Shiraz 2001, Californien, rød. Shiraz-druen har gjort det godt på den amerikanske vestkyst de senere år. Den lægger most til meget charmerende vin. Delicato er en frugtbombe med en del naturlig sødme og en lidt parfumeret smag. Den fylder godt i munden. God allround-vin. (H. J. Hansen Vinhandel, Aalborg, tlf. 98125290, 79,75 kr.). Dan Camillo Farnese Sangiovese 2001, Italien, rød. Der står Sangiovese på etiketten, men der er kun brugt 80 procent af den drue. De øvrige 20 er Cabernet Sauvignon, så det er moderne stil med en klar baggrund i traditionen. Den kommer fra det midtitalienske område Abruzzo. Flot, fyldig vin, der tydligt har været lagret på egetræ, som har afgivet både smag og duft. Den slags er en sikker vinder. Den klarer kraftig mad. (Philipson Wine, Kokkedal, www.philipsonwine.com, 69,95 kr.) Domaine du Colombier, Crozes-Hermitage 2001, Frankrig, rød. Rhône-dalen er et herligt sted med nogle af verdens fornemmeste Shiraz-vine i den nordlige ende. De allerbedste er kostbare, men de gode fås til favorable priser. Blandt dem er Crozes-Hermitage-vinene, der ikke er helt så raffinerede og holdbare som storebrødrene fra Hermitage. Colombier er en intens, fyldig vin i flot balance mellem masser af frugt og en god, solid syre nedenunder. En rigtig Shiraz-vin med en god del parfume i duften. (Sigurd Müller Vinhandel, Aalborg, tlf. 98185099, 99,50 kr.)

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...