Sød kartoffelkage

En rigtig lækkerbisken fra Caribien.

Ingredienser 2 store søde kartofler 2 dl lyse rosiner 4 dl rørsukker 1 dl usaltet smør - smeltet 2 dl mel 2 dl mælk Fremgangsmåde De søde kartofler skrælles og rives på fint råkostjern. Tilsæt sukker, mel og sidst mælk og rosiner. Kom blandingen i en smurt bageform. Bages i forvarmet ovn ved 175 C i ca. 40 minutter til kagen er fast og har en gylden brun overflade. Ønsker du at gense indslaget med Morten Kok på 24NORDJYSKE, så klik . Velbekomme.