Bryggerier

Søgaard vært for brygger-konference

Søgaards Bryghus i Aalborg er i begyndelsen af juni vært, når Scandinavian Brewers Conference løber af stabelen for fjerde gang. Arrangementet er henvendt til bryggere og ansatte på bryggerier, men det er åbent for alle, der inden 10. maj meddeler Søgaards Bryghus, at de vil betale 2010 kroner for at deltage. Det er dog også muligt at melde sig til enkeltdage, lyder det fra arrangørerne. Selve konferencen foregår om fredagen, og her vil tilhørerne blandt andre kunne høre den amerikanske ølskribent Randy Mosher, fortælle om design af øl, Søgaards tidligere brygmester Christoph Behnke, som nu brygger på Bryggeriet Vestfyen, fortælle om humlens betydning i ølbrygningen og Per Kølster fra det fynske bryggeri Fuglebjerggaard fortælle om mikromalterier. Scandinavian Brewers Conference har eksisteret siden 2007, hvor konferencen foregik hos det berømte norske mikrobryggeri Nøgne Ø, der tog initiativet til den årlige samling af ølfagfolk. Nøgne Ø var også vært i 2008, og i fjor var konferencen placeret hos det norske Ægir Bryggeri.