Sorbetto alla mela verde con frutti di bosco

Sorbet med grønne æbler og skovbær.

Foto: Jens Morten

Foto: Jens Morten

3 dl. Prosecco 4 grønne æbler 100 gram sukker 100 gram skovbær Fremgangsmåde Riv de grønne æbler groft og pisk dem sammen med Prosecco og sukker. Læg blandingen i champagneglas og sæt glassene i fryseren i cirka tre timer. 10 minutter før brug tages sorbeten ud af fryseren, og den pyntes med skovbær.