Spændende udvikling

Den sydlige del af Frankrig har gjort det rigtig godt de senere år.

3
Galleri - Tryk og se alle billederne. Galleri - Tryk og se alle billederne. Galleri - Tryk og se alle billederne.

Gewurztraminer fra Hatschbourg.

Efter at distriktet for en snes år siden var kendt for at fremstille enkelte gode vine og en masse, som vi var bedst tjent med røg direkte i EU’s overskudslagre, er der investeret, ryddet op og udviklet. Jeg har på det seneste smag tre vine fra området. Reserve de L’Aube, Syrah-Merlot 2008, som er månedens vin hos Skjold Burne (tre flasker for 120 kr.). Det er en Vin de Pays d’Oc, altså en landvin, og derfor efter vinloven lavt rangeret i hierarkiet, men den slag er jo ligegyldigt, hvis indholdet er godt nok. Kombinationen af syrah og merlot fungerer fint. Den første er kraftig og parfumeret, den anden blød og fed. Det giver let drukket vin med kaffe og chokolade i smagen. Man skal ikke spise for fed mad til, for så bliver begge dele for fyldige. Jeg testede den bl.a. sammen med hakkebøf lavet af mager kød. Det virkede godt. Alkoholindholdet er 13 pct. Samlet vurdering: L’Hortus, Pic Saint Lup, 2008 ligger lidt højere efter vinloven, nemlig Coteaux du Languedoc. Den kan købes hos www.philipsonwine.dk for 79,95 kr. pr. flaske, hvis man køber 12 stk. Hertil skal man lægge fragten. Druesammensætningen er 60 pct. syrah, 30 pct. grenache og 10 pct. mourvedre - klassiske druer fra området. Det er altid gode tegn, når der er meget syrah. Vinen er vellavet, krydret med god fylde, som er kombineret med den unge vins frugt. Det kan vi godt lide. God madvin. 13 pct. Alkohol Samlet vurdering: Cuvée K8, L’Oustal Blanc 2008, Vin de table, Frankrig, bringer os helt i bunden af vinlovens rangering, men det skal man ikke lade sig vildføre af. På prisen - 69,95. kr. pr. flaske ved køb af 12 flasker plus fragt - kan man fornemme, at der er mere en ligegyldigheder under proppen. Vinen kommer fra Minervois og er fremstillet på carigna-druens most. Den er ren og frisk, og det er umuligt at smage, at den indeholder vildt meget alkohol - 15 procent. Så høj en procent skal man virkelig tage sig i agt for, for uden at vide det, har man fået mere end godt er. Vinen sælges på www.philipsonwine.dk. Samlet vurdering: Rundturen slutter i Alsace i en af de 50 grand cru-marker, Hatschbourg tæt ved Hattstatt syd for Colmar. Det samlede areal i grand cru’en er kun på 47 ha. En parcel af det har Joseph Cattin med gewurztraminer. Årgang 2007 er en fyldig, noget fed vin med god, noget sødlig duft. Den slags kalder på fed ost eller gåselever. Holte Vinlager (www.holtevinlager.dk) sælger den for 169 kr. Alkoholindholdet er 13 procent. Samlet vurdering:

Forsiden