Stjernekok står for velgørenhedsmiddag

Skagen støtter med opera, klimamiddag og auktion

Paul Cunningham, The Paul i Tivoli, regerer i køkkenet på Grenen, når der er velgørenhedsmiddag til fordel for rent vand til Afrikas børn. Arkivfoto

Paul Cunningham, The Paul i Tivoli, regerer i køkkenet på Grenen, når der er velgørenhedsmiddag til fordel for rent vand til Afrikas børn. Arkivfoto

SKAGEN:En af Danmarks bedste kokke, Paul Cunningham, The Paul i Tivoli, er garant for den kulinariske oplevelse, når der lørdag 14. februar er en velgørenhedsmiddag på restaurant De to have på Grenen. Paul Cunningham er i bogstaveligste forstand stjernekok, idet han har sørget for, at Tivoli har fået den eftertragte Michelin-stjerne. Han har ikke tidligere været i Skagen, men har sagt ja til at være køkkenchef ved velgørenhedsmiddagen, hvor han skal arbejde sammen med en række af Skagens bedste kokke. Paul Cunningham har sagt ja til opgaven af to grunde, fortæller operasanger og Skagen-ambassadør Jens-Christian Wandt: Hele overskuddet fra arrangementet skal bruges til at skaffe børn i Afrika rent vand, og middagen skal være en rigtig klimamiddag. Det sidste skal forståes på den måde, at der bruges lokale råvarer, så der ikke bruges unødig energi på at fragte råvarer fra andre lande til Skagen. I forbindelse med middagen på De to Have bliver der underholdning ved en af Danmarks bedste operasangere, Ditte Højgaard fra operaen i Berlin, og Jens-Christian Wandt. Ditte Højgaard kunne opleves i sommeren i fjor, hvor hun medvirkede, da den kongelige ballet dansede ved Den tilsandede Kirke. Overskud sidste år Det er andet år, der arrangeres en velgørenhedsmiddag i Skagen. I fjor, hvor overskuddet gik til kræftramte børn i Danmark, gav arrangementet et overskud på godt 260.000 kroner, og Jens-Christian Wandt håber på et lignende overskud i år. Det er Jens-Christian Wandt og projektleder ved Skagen Turistbureau, Rene Zeeberg, der har arrangeret velgørenhedsmiddagen, og de har lagt et stort program for aftenen. Der indledes med en velkomstdrink på Skagens Museum. Deltagerne køres derefter fra museet til De to Have i bus og tilbage igen efter middagen. I løbet af aftenen holdes auktion over kunst og spændende produkter fra Skagen. Adgangsbilletten til arrangementet er et stykke glaskunst skabt til lejligheden af glaskunstner Niels Chr. Olesen. Der er plads til 80 deltagere, og billetten skal bestilles i forvejen på Skagen Turistbureau.