Støtte til forskning i sund mad

MAD:Lektor, Ph.D. Per Bendix Jeppesen, Aarhus Universitets Hospital, Aarhus Universitet, har gennem Det Strategiske Forskningsråd, fået bevilliget 4.4 mil. kroner til at gennemføre et klinisk forskningsprojekt, der skal klarlægge de sundhedsfremmende effekter af gammelkendte nordiske grønsager på personer med velfærdssygdomme som type 2 diabetes og det metaboliske syndrom. Per Bendix Jeppesen er født og opvokset i Hjørring Kommune.