Stoffer fra madindpakningen kan give kræft

Hver anden pap- og papiremballage til fødevarer indeholder giftige stoffer.

Hver anden pap- og papiremballage til fødevarer indeholder giftige stoffer. Spørgsmålet er bare om stofferne kan smitte af på maden. Arkivfoto

Hver anden pap- og papiremballage til fødevarer indeholder giftige stoffer. Spørgsmålet er bare om stofferne kan smitte af på maden. Arkivfoto

Kaffe, mel, kage, popcorn og mange andre fødevarer er ofte pakket ind i giftige stoffer, selv om man endnu ikke ved om de kan smitte af på maden. Det skriver fpn.dk. Der var giftige stoffer i 43 ud af 84 pap- og papiremballager, som DTU Fødevareinstituttet har undersøgt for Fødevarestyrelsen. Det varierer hvor store mængder emballagerne indeholdt stofferne. Kemikalierne bliver brugt i emballagen for at undgå, at den bliver beskidt eller suger fedt eller vand. Måske risiko for kræft Det drejer sig om polyflourerende stoffer, der kan være sundhedsskadelig i højere doser. De kan blandt andet øge risikoen for kræft og give leverskader, hvis de overføres til maden og ad den vej kommer ind i kroppen. Så er spørgsmålet bare, om de gør det. - Med resultaterne er vi ikke nået frem til, at stofferne udgør en risiko for forbrugerne, men de giver anledning til, at vi går videre med undersøgelser af, om der foregår en afsmitning af fluorforbindelser til fx mel, siger Henrik Dammand Nielsen til fpn.dk. Han er kontorchef i Fødevarestyrelsens afdeling for kemi- og fødevarekvalitet. Regler for plastemballage Fødevareremballager må ikke indeholde stoffer, der gør mennesker syge. EU har lavet regler for, hvilke stoffer plastemballager må indeholde, mens der endnu ingen specifikke regler findes for madindpakninger af pap og papir. DTU Fødevareinstituttet skal stå for undersøgelsen af, om stofferne fra indpakningen kan smitte af til maden. Undersøgelsen forventes færdig i løbet af foråret.

Anmeld kommentaren

Giv redaktøren besked, hvis du synes indholdet virker forkert.

Anmeld kommentaren

Redaktøren er underrettet og vil kigge nærmere på indlægget.


Forsiden