Stor riesling

Sipp Mack Riesling 2004, Grand cru Rosacker.
Vin 25. oktober 2008 06:00

Sipp Mack Riesling 2004, Grand cru Rosacker, Alsace, hvid, Jysk Vin (tlf. 86404444), 152 kr. Riesling er Alsace’ dronning. Den lægger most til alt fra det helt ordinære og ligegyldige til fremragende vin, der ligger i toppen af verdenseliten. Et af dens karaktertræk er en markant frugtsyre, der hos nogle producenter kan være for meget. Sipp Mack har en lækker balance i sine vine. Rosacker er det bedste område omkring Hunawihr, hvor han holder til. Vinen er så fed og intens, at den kunne forveksles med gewurztraminer, hvis det ikke lige var for den underliggende syre. Fremragende vin. Den kan bruges både til velkomst, og dagens forret og hovedret. Den er også fin til retter med svinekød. Det kan forekomme sært at kombinere den slags, men det virker. Prøv selv. 13,5 pct. alkohol Samlet vurdering:#####¤

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...