Suldrup

Suldrup Kro holder kursen

Kroejer Henrik Pedersen trodser det uddøende landsbyliv og finanskrisen med renovering af Suldrup Kros store spisesal og værelser

2
Galleri - Tryk og se alle billederne. Galleri - Tryk og se alle billederne.

Loftetagen bliver til tre flotte værelser til Suldrup Kros overnattende gæster Foto: Lars Pauli

Fra den trafikerede hovedvej gennem Suldrup ligner alt sig selv på byens klassiske kro. Skiltet viser altid åben, som det skal, men omme i gården afslører en container og læssevis af rockwool, at kroen har mere end den daglige drift at se til. Mens den allestedsværende finanskrise lægger en solid dæmper på mange erhvervsdrivendes planer om udvidelse, så har Suldrup Kro valgt at svømme mod strømmen med et større renoveringsprojekt af kroens store spisesal og værelser. Bortset fra en tur med malerpenslen, så har spisesalen stået uændret gennem de seneste par årtier. Derfor er det heller ikke småting, som kroejer Henrik Pedersen satte i gang for en måned siden. - Alt er revet ned lige fra gulv til loft, og vi har kørt 24 tons byggeaffald væk i løbet af måneden. Så det bliver en helt ny spisesal, fortæller Henrik Pedersen. Fremover bliver spisesalens vægge prydet med specialimporterede stenpaneler fra Spanien, som kommer til at matche krostuens stil. Etagen over er også under håndværkernes kærlige behandling, men det færdige resultat lader vente lidt på sig endnu. Loftetagen skal dog ende med at danne rammen om tre rummelige værelser til de overnattende gæster, der bliver flere og flere af. - Firmaer bruger i højere grad værelserne end tidligere, så deres medarbejdere ikke skal tænke på transport hjem efter en festlig aften, siger Henrik Pedersen. Læs mere i NORDJYSKE Stiftstidende, fredag