Sur smiley for mangel på varmt vand

Gårdbutik politianmeldt. Ejer mener, reglerne er fuldstændig ude af proportioner.

2
Galleri - Tryk og se alle billederne. Galleri - Tryk og se alle billederne.

Håndvask foregår normalt i en spand sæbevand, men nu vil Ulf Nielsen undersøge muligheden for at få en gasvarmer, så han kan få varmt vand i hanen også i frostvejr.

Et par gange om ugen kører Ulf Nielsen af sted i sin salgsbil fra Brøndum Nørgård Natur-Ox, som hans og hustruen Mette Nielsens gårdbutik hedder. Han sælger forskellige kødvarer som oksestege og pølser, og udstyret med kniv og skærebræt uddeler han smagsprøver til kunderne. Reglerne for håndtering af fødevarer kræver, at han har adgang til rindende varmt vand. Men den lille vandbeholder i salgsbilen fryser til i vinterhalvåret, og Ulf Nielsen har derfor valgt at klare sig med en spand sæbevand og en desinficerende gel, som han bruger, når hænderne skal vaskes. Det har nu ført til, at Fødevareregion Nord har politianmeldt Ulf Nielsen for ikke at leve op til reglerne. I august sidste år fik han den første sure smiley for det manglende varme vand i håndvasken. Da kontrollørerne var på besøg igen i december, var forholdet stadig ikke bragt i orden, og derfor har Ulf Nielsen nu fået besøg af politiet og kan se frem til sin anden bøde på 10.000 kroner. Ulf Nielsen har som påkrævet ophængt kontrolrapporten, der viser to yderst sure smiley-ansigter. Men han har endnu ikke betalt bøden på 10.000 kroner, som han fik i august. Den går han i retten med, ligesom han ikke har noget imod, at politiet nu bliver indblandet. For han er stærkt utilfreds med de regler, der gælder på området og ser hellere en retssag tage stilling til forholdene i salgsbilen end blot at følge anvisningerne og lade sagen ligge. - De sammenligner efterhånden salgsbilen med en slagterbutik med alt i rustfri stål, men jeg sælger kun detailpakket dybfrosset kød og fersk pålæg, siger Ulf Nielsen. - Det har ikke noget med fødevaresikkerhed at gøre det her. Det er regelrytteri. Hvorfor skal jeg have varmt vand i bilen, når man kan have en stor restaurant, hvor der ikke er andet end koldt vand i hanerne på toilettet?