Svende vil lave de bedste salater

Brønderslev 28. september 2002 08:00

SALTUM: Laksesalat, sildesalat og radisesalat. Det er blot nogle af de specialiteter, som slagtersvend Mette Christensen, Saltum, skal imponere dommerne med, når hun tirsdag skal deltage i en konkurrence om at fremstille Danmarks bedste salater i Messecenter Herning. Mette Christensen er svend hos Mesterslagter Hans Christensen i Saltum, og konkurrencen holdes i forbindelse med Interfair 2002. Mette Christensen arbejder sammen med Rikke Holm Pedersen, Brønderslev, og de to har gennem de seneste uger arbejdet på at fremstille 10 velsmagende salater. I konkurrencen lægges der vægt på nytænkning og kreativitet, så de to slagtersvende har sat deres helt eget præg på salaterne. - Der går sport i det, og det er spændende at lave en masse nye ting, forklarer Mette Christensen, som ikke blot håber, at parret når helt til tops i konkurrencen. Hun ser også gerne, at nogle af parrets opskrifter bedømmes til at være så gode, at de blive sendt ud til alle slagterne i Mesterslagter-kæden.

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...