Det kulinariske Thy og Mors i bogform

Sådan lød det fra en stolt formand for Regional Madkultur Thy-Mors, Michael Thinggaard, da han fredag tog ordet og hyldede det produkt, der kan hjælpe med at sætte Thy og Mors på det kulinariske Danmarkskort.

"Smagens Landskab" er en bog, der handler om producenter og spisesteder i Thy og på Mors.

Den indeholder en lang række fortællinger, hvor man kommer ind under huden på den enkelte ildsjæl og for en fornemmelse af passionen for mad og lokale råvarer.

- Søren og jeg har glædet os helt vildt, lød det fra journalist Jeanette Lund, da hun ved bogreceptionen fortalte om, at hun udviklede ideen til bogen sammen med Søren Villadsen fra Reklame-Avisen.

Udover Jeanette Lund har skribenterne Søren Ladefoged og Hanne Trab også medvirket.

De har besøgt alle 33 spisesteder og producenter, der medvirker i bogen, der er illustreret af Mette Johnsen.

Michael Thinggaard sagde, at bogen er "et stort kvantespring for vores forening".

Foreningen Regional Madkultur Thy-Mors har i øjeblikket 44 A-medlemmer - og det er håbet gennem arrangementer at få flere almindelige mennesker, der blot er interesseret i madoplevelser, med.