Museer

Tiden skrues 80 år tilbage

Der bages æbleskiver på det gamle komfur fra 1920'erne på Vildmosemuseet

2
Galleri - Tryk og se alle billederne. Galleri - Tryk og se alle billederne.

Jens Nielsen skænkede juleøl for Lena Damsgaard og Grethe Christensen fra Hjørring.

Tiden var skruet tilbage til, da mormor var lille pige, da der i weekenden var julestue på Vildmosemuseet i Brønderslev. Det var 20. gang, der var julestue, og der var pænt besøg. Omkring 300 kiggede inden for, fortæller en tilfreds leder, Helga Sivesgaard Olesen. I køkkenet var der tændt op i det gamle brændselskomfur. Det er fra 1920'erne. 79-årige Lisbeth Nysted, der er én af de mange, der bager æbleskiver over komfuret, har selv prøvet at bruge et sådant komfur, da hun var barn i hjemmet i Fristrup ved Aabybro. - Vi skulle passe på ikke at brænde os på det varme komfur. Som tilfældet var hjemme i Fristrup, er der også en bilæggerovn. - Ideen er, at man kan fyre fra en lem i køkkenet, så sviner det ikke i stuen, hvor selve bilæggerovnen står. Og den varmer her. - Hjemme i Fristrup lagde min mor syv mursten ind i bilæggerovnen. De blev så pakket ind i papir og lagt i alle vores senge. De holdt sig varme hele natten. - Stenene var så varme, at papiret, der var pakket rundt om, blev brunt. Men vi frøs bestemt ikke. Da Lisbeth Nysted i 1953 etablerede sig i Pandrup, var det gas, der blev benyttet. - Men da vi havde komfur, var der varmere, for det kunne varme meget op. Det er godt brænde, der benyttes i komfuret. - Der er også tørv. Men det er blot uglefis, som vi kaldte det. Uglefis var bedst til at tænde op med, mens der skulle rigtige tørv til, for at varme. Bilæggerovnen er fra 1751. Den er skænket museet af Thomas Nygaard fra Tylstrup Landevej ved Tylstrup. Lisbeth Nysted og de andre i køkkenet havde travlt med at bage æbleskiver. Der blev lavet æbleskiver af 13 kilo mel, og det blev til nogle hundrede stykker, der blev langet over disken til museumsgæsterne. I dagligstuen, der også er indrettet, som i begyndelsen af forrige århundrede. Juletræet er pyntet med julepynt fra gamle dage. Her kan børn lave julepynt som i gamle dage. Der er skabeloner, som blev benyttet dengang. Diana Forslund har sine to sønner Nikolaj og Kristian på henholdsvis 7 og 4 år med. -Drengene kunne godt tænke sig at lave julepynt som i gamle dage, siger Diana Forslund. Og pyntet kommer op på juletræet derhjemme. I dagligstuen sørger Erling Holmgaard for musikken på sin harmonika. Fra købmandsforretningen breder der sig en duft af friskmalet kaffe blandet med andre købmandsvarer. Det er Jørgen Frode Jensen og Lynge Olsen, der bemander købmandsforretningen. En stor del af inventaret stammer fra købmand Henning Richter på Ø. Hjermitslev Enge. - Jeg kan nok huske, da købmandsforretninger så sådan ud, fortæller Lynge Olsen. De sælger blandt andet vrøvl (en slags småkager) blandede bolsjer og meget mere. Jens Nielsen serverer øl - stakitøl - der er lavet på en opskrift fra Bryggeriet "Brønderslevhus" i Brønderslev. Det er Kresten Krogh, der drev Bryggeriet "Brønderslevhus" der brygger på den gamle opskrift fra da, der var produktion på "Brønderslevhus". Og til øl serveres selvfølgelig ølkage.