To nordjyske slagterelever er med i kampen om DM-titel

To fra Nord­jyl­land er med i DM-fi­na­len: Tor­bjørn Poul­sen (num­mer fire fra ven­stre) og Tho­mas Jen­sen (num­mer syv fra ven­stre). Pri­vat­fo­to
Fødevarer 22. marts 2007 05:00

AALBORG: Det er 10 slagterelever med både charme og selvtillid, der i morgen kæmper om retten til at kunne kalde sig danmarksmester. De 10 deltagere er nemlig blevet fundet gennem regionale udtagelseskonkurrencer, hvor der ud over det faglige også er blevet lagt vægt på elevernes udstråling, servicetalent og kommunikationsevner. Blandt de 10 finalister er to elever fra Nordjylland - Thomas Jensen og Torbjørn Poulsen - der er i gang med at uddanne sig til butiksslagtere på Aalborg Tekniske Skole. Til dagligt svinger de kødøksen hos henholdsvis SuperBrugsen i Fjerritslev og hos Dreisler i Hjørring, hvor de er i lære. Konkurrencen finder sted i Aalborg Kongres & Kultur Center i forbindelse med Forbrugermessen forår 2007, og det er første gang nogensinde, at Slagterfagets Fællesudvalg har valgt at placere sit danmarksmesterskab for detailslagterelever i Aalborg. Til formålet er der blevet monteret 10 konkurrencekøkkener på en 600 kvadratmeter stor scene. Her skal eleverne konkurrere i forskellige discipliner - blandt andet i udskæring af kød, anretning af forskellige kødtyper samt tilberedning og præsentation af et måltid til fire personer. Den samlede præmiesum er på 40.000 kroner, og under mesterskabet vil studievært Ole Stephensen, som en anden sportskommentator, fortælle om forløbet.

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...