Detailhandel

To ton rugbrød

1
Galleri - Tryk og se alle billederne.

Holger Nordstrøm

Der skal lidt mere end en fyldt indkøbsvogn til for at mætte 3.000 pigespejdere i en uge. Faktisk skal der mange tons mad til. Det ved Holger Nordstrøm, som er koordinator for mad og butikker på De Grønne Pigespejderes Landslejr 2007. - I løbet af ugen spiser de 3000 piger f.eks. omkring to ton Herkules rugbrød, fortæller Holger Nordstrøm. Holger Nordstrøm holder styr på budgettet fra to computere, der er stillet op i en skurvogn uden for lejrens supermarked. - Deltagerne har alle sammen tastet deres bestillinger ind på nettet hjemmefra. Når de så kommer her på lejren, henter de ingredienser til madlavningen ovre fra vores madudlevering, siger Holger Nordstrøm. Online madbestilling Madudleveringen er et kæmpe hvidt telt, hvor der er en indgang til hver region. Her stiller spejderne op i kø med deres bestillingssedler og får eksempelvis udleveret fisk og kartofler til aftensmaden. Der er dog mulighed for at ændre sin ration undervejs. - De kan ændre deres bestillinger fra de ti computere, der er stillet op i netcaféen. Hvis de spiser mere end budgetteret får de en ekstra regning, når de kommer hjem. Spiser de mindre, får de penge tilbage, forklarer Holger Nordstrøm. Ho lger Nordstrøm som er købmand i det daglige, står også for lejrens supermarked. Her kan man få alt hvad et normalt supermarked indeholder. Lige fra engangsgrill og Rens Let klude til diverse madvarer, Pepsi eller vin. Holger Nordstrøm fortæller dog, at nogle af de mest populære varer på en spejderlejr, der ikke altid er lige tør, er sprit til trankia sættet og tændvæske. Hver spejder har gennemsnitligt et budget på 42 kroner om dagen til tre måltider. - Vi bruger omkring 450 kilo pastaskruer, 1300 liter blandet saft og 450 kilo Kelloggs Cornflakes, men de mere eksotiske ting som eksempelvis hirseflager eller jalapenos, dem er der ikke rigtigt nogen, der vil have, fortæller Holger Nordstrøm.