Tortelloni in crema tartufata con porcini

(Tortelloni i trøffelcreme med Karl Johan-svampe) Forret til weekendmenu uge 3

tortelloni i trøffelcreme.

tortelloni i trøffelcreme.

Ingredienser: 400 g tortelloni med ricottaost og spinat 50 g smør 50 g trøffelpasta 50 g revet parmesanost Olivenolie Persille 200 g Karl Johan svampe Fremgangsmåde: Letsaltet vand sættes til at koge. Smørret smeltes i en gryde og trøffelpastaen tilsættes. Karl Johan-svampene ristes i olivenolie og persille i en anden gryde. Tortellonien koges, til den er aldente. Smør, trøffelpasta og parmesan samt tortelloni samles i gryden. Inden serveringen hældes Karl Johan-svampene over.