Tv-kok laver børnemad

Sara Begner er ernæringsterapeut, kogebogsforfatter, kok på den svenske tv-kanal SVT og fra årsskiftet chef for COOPs testkøkken i Sverige.

Hendes seneste opgave har været at udvikle Lollo & Bernie-buffeterne på Spies’ Sunwing Resorts, som hver sommer besøges af 8000 danske børn og deres familier. De nye buffeter er i vinter blevet testet på Sunwing Resort Arguineguín på Gran Canaria, og fra og med den kommende sommer vil de findes på alle Sunwing Resorts. - Børn er konservative, når det gælder mad. I de nye buffeter koncentrerer vi os om mad, som de genkender, siger Sara Begner. - Lollo & Bernies buffet indeholder børnenes favoritretter fra alle verdenshjørner. Sunwing findes over hele verden, og derfor synes jeg, at det er sjovt at plukke fra de forskellige lande og se det som en rejse, hvor vi hver dag rejser til en ny del af verden. En dag er vi i Amerika og spiser burger med tilbehør, næste dag er vi i Asien for at spise kokospaneret fisk med nudler, og dagen efter står menuen på orientalsk mad med hakkebøffer, pitabrød og tzatziki.