EMNER

Tv-kokken Morten Nielsen overtager bistroen i Zoo

Meget mere plads og lækker mad kommer der til at stå på menuen.

1
Galleri - Tryk og se alle billederne.

Bistroen skal udvides til to etager, så gæsterne får en bedre udsigt over haven og byen.Tegning: Aalborg Zoo

Morten Nielsen, Henrik Johansen og Katerina Komselis foran Bistroen, som frem til påske bliver til- og ombygget. Foto: Martin DamgårdFra februar overtager en trio bestående af Morten Schilder og tv-kok Morten Nielsen fra Mortens kro samt Katerina Komselis forpagtningen af Aalborg Zoos Bistro, som også skal gennem en modernisering og udvidelse, så den også kommer til at omfatte festlokaler og restaurant.Mens Morten Nielsen får ansvaret for menukortet, kommer Katerina Komselis til at stå for den daglige drift. Hendes forældre har tidligere drevet den græske restaurant, Athena, indtil Morten Nielsen forpagtede lokalerne og åbnede sin restaurant. Præg på menukortet Katerina Komselis har siden arbejdet for Morten Nielsen, når hun var hjemme for at finansiere lange udlandsrejser. Hun er netop hjemvendt efter fem år i Australien. Katerina Komselis henvendte sig derfor til Morten Nielsen og Morten Schilder, da hun så, at bistroen kunne forpagtes. Morten Nielsen ser frem til at få lov til at præge menukortet og give zoos gæster nye kulinariske oplevelser.Bistroen udvides De nuværende 300 kvadratmeter bliver til 700, og restauranten opføres i to etager og med terrasse. Der indrettes festlokaler, som blandt andet kan benyttes af Aalborg Zoos sponsorklubber til arrangementer, men også af private til bryllup, konfirmation og fødselsdag. Desuden får spisestedet endnu en indgang og dermed sin egen indgang, så dens åbningstider ikke er afhængig af havens åbningstid.Bistroen skal udvides til to etager, så gæsterne får en bedre udsigt over haven og byen. Tegning: Aalborg Zoo