Uhm, nye kartofler
Menuen valdemarsdag var nye kartofler med frikadeller
BRØNDERSLEV: - Det er bare en lækkerbisken. Sådan lød det fra beboere på plejehjem i Brønderslev Kommune, der på valdemarsdag fik nye kartofler for første gang. Det er efterhånden en fast tradition, at Danmarks Kartoffel Råd sørger for nye kartofler til Danmarks største ældrefest, som arrangementet kaldes.
I Brønderslev var det Nordjysk Mad I/S, der sørgede for kartoflerne.
- Vi har skaffet 80 kilo hos en lokal avler, fortæller produktionsleder Karin yde fra Nordjysk Mad I/S. Vi er selvfølgelig med på ideen, idet vi synes, at de ældre skal have mulighed for at smage nyopgravede kartofler.
Kartoflerne kommer fra Lunden i Klæstrup. De blev kogt i en kæmpegryde, der kan rumme 200 liter. Derefter blev de delt ud i portioner.
- Vi leverer til 350 beboere på plejecentre i kommunen, hvortil kommer ca. på Brønderslev Psykiatriske Sygehus.
De nye kartofler blev serveret sammen med nystegte frikadeller.
Der var endda kartofler nok, så der dagen efter kunne serveres kartoffelmadder til de ældre.
Og Post Danmark bragte gratis snaps ud. Det var Det Danske Spiritus Kompagni, der havde skænket 1200 flaske snaps.
Små 40.000 ældre i Danmark blev glædet med nye kartofler
Nye kartofler er ikke noget, der normalt serveres på plejecentrene, da det er ret ressourcekrævende.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
