Ældreforhold

V. Hjermitslev Kro på nyt marked om mad til ældre

V. HJERMITSLEV: Krofatter Carsten Møller, V. Hjermitslev Kro, er klar til at finde de store gryder frem. Han og hans kro er blevet godkendt af Aalborg Kommune til at levere varm mad til kommunens pensionister, som er visiteret til en madordning. I den kommende tid vil det så vise sig, om det gamle slogan, Kro-mad er go'-mad, er konkurrencedygtigt. Men Carsten Møller taler allerede om større omsætning, bedre udnyttelse af hans store krokøkken, højere fortjeneste, faste leverancer og udsigt til flere arbejdspladser. Siden han overtog kroen for godt tre år siden, har pensionister og andre i Pandrup-, Brønderslev- og Løkken-Vrå kommuner været i en madordning fra kroen på privat basis. - Det fortsætter jeg med. Det nye er, at jeg fra på lørdag må være med i konkurrencen om madleverance til pensionisterne i Aalborg Kommune i dens frit-valg-ordning. Dermed er jeg i konkurrence med Dansk Dinner Trans på Fårup Skovhus og de kommunale leverandører om frisklavet varm mad eller frostmad, siger Carsten Møller, der fortsætter: - Pensionisterne vælger selv og hjemmehjælperne tager brochuren med til dem, så de kan bestemme, hvad de vil have. Jeg vil lave god gammeldags mad foruden selvfølgelig skåne- og diabetikerkost. Får jeg mange kunder, ansætter jeg en kok til, siger han. Private giver 48 kr. for at få bragt middagsmad og en forret eller efterret. Visiterede får tilskud, men kroens avance er større.