EMNER

Vagtskifte i Blomsterstalden

Blomsterdekoratør Helle Højen har forpagtet butikken i Mejlby af ejer

Bloms­ter­bin­der og ny in­de­ha­ver af Blomsterstalden, Hel­le Hø­jen, og læ­re­mes­ter Mar­git Tol­borg i bag­grun­den. Foto Per Ko­lind

Bloms­ter­bin­der og ny in­de­ha­ver af Blomsterstalden, Hel­le Hø­jen, og læ­re­mes­ter Mar­git Tol­borg i bag­grun­den. Foto Per Ko­lind

MEJLBY:Her i dag er der kommet en ny ejer af blomsterstalden i Mejlby, blomsterdekoratør Helle Højen. Hun har forpagtet de over 300 kvadratmeter butikslokale med tilhørende lagerkapacitet af Margit Tolborg. - Efter at have drevet butikken de sidste 18 år var det egentligt planen for min mand og jeg, at vi ville stoppe helt. Men så viste vores nyuddannede blomsterdekoratør Helle sig interesseret i et lejemål, fortæller Margit Tolborg. Inden ægteparret etablerede blomsterbutikken i de tidligere staldbygninger på den firelængede gård, avlede de i 10 år sprøjtefrie grøntsager på gårdens jorder samt udplantningsplanter til videresalg. Efter så mange år er Margit Tolborg derfor ikke det mindste i tvivl om at der er en yderst god basis for Helle Højen for at drive Blomsterstalden videre. - Jeg beholder dog indtil videre selv salget af udendørs planter og krukker på gårdspladsen. De to butikker vil dog blive helt adskilt og med to særskilte telefonnumre, og jeg vil fremover få base i en lille ny afdeling, indrettet i en anden fløj af staldbygningerne, påpeger Margit Tolborg, der på samme tid roser den store stabile kundekreds fra et stort opland gennem de sidste 18 år. Mod på egen butik 22-årige Helle Højen er netop her i september blevet udlært efter at have stået i lære i fire år som blomsterdekoratør. Hun har efter eget udsagn altid ønsket at blive selvstændig, og da chancen bød sig for at overtage lærepladsen i Mejlby, kunne hun ikke lade være med hurtigt at slå til. - Der har godt nok været utroligt meget at se til her op til overtagelsen, så jeg glæder mig da til at der på et tidspunkt falder mere ro omkring tingene her i blomsterbutikken, erkender hun og tilføjer: - Men jeg glæder mig da også helt vildt til at blive selvstændig indehaver af en blomsterbutik. Fremover får hun ikke alene ansvaret for den daglige drift og økonomien, men bliver også arbejdsgiver for tre ansatte. I forbindelse med overtagelsen er der derfor nu blevet indrettet personalerum og kontor på første sal i blomsterbutikken for at holde den fremtidige daglige drift adskilt fra Kurt og Margit Tolborgs privatbolig få meter fra Blomsterstalden. For tre år siden trappede Margit Tolborg ned med salget af afskårne blomster og satsede mere på andre sæsonbetonede varegrupper inklusiv forskellige former for brugskunst på første sal. Men dette skifte mødte ifølge Margit Tolborg modstand hos adskillige kunder, og Helle Højen vil fremover satse meget på afskårne blomster. - Af samme grund har jeg netop haft min far til at hjælpe mig med at reetablere Blomsterstaldens kølerum. Jeg ser nemlig store fremtidsmuligheder i salg af afskårne blomster og vil satse meget på leverancer til bryllupper og begravelser her fra Blomsterstalden, understreger hun. Hun er opvokset i Brøndum og bor i dag med kæresten i et nyindkøbt hus i Valsgaard. Det får hende dog ikke til at reducere de nuværende åbningstider i butikken, nemlig samtlige syv dage i ugen. - Og selv om min nye butik ligger et stykke ude på landet her i Mejlby, så er vi konkurrencedygtige med andre blomsterbutikker i de større byer. På samme tid har vi den fordel at råde over 300 kvadratmeter butik plus lager, så vi modsat bybutikkerne næsten altid har de ønskede varegrupper på lager til glæde for kunderne, pointerer Helle Højen optimistisk.