Ungdomsuddannelser

Verdensmester underviser på grill-kursus

NAPSTJERT:På torsdag er der mulighed for at komme på grill-kursus med en verdensmester som lærer. Det er Naptstjergård på hovedvejen mellem Jerup og Aalbæk, der inviterer, og der er plads til 35 deltagere. Det vil kunne læregrill-kunsten af en sand mester, nemlig tvillingekokken Allan Vinther Jensen, der blandt andet er verdensmester i dessert på grill. Han er født og opvokset i Frederikshavn. Efter endt folkeskole flyttede han til Hjørring for at påbegynde anden skoleperiode på teknisk skoles levnedsmiddel linien. Dette førte senere til ønskejobbet som kok. Efter endt læretid i feriebyen Skallerup Klit Feriecenter var det tid at begynde nyt job som udlært kok. Det først job som udlært kok blev som køkkenchef på Hotel Hirtshals. Derefter som kok på restaurant Moby Dick i Frederikshavn, hvilket medførte forfremmelse til stillingen som køkkenchef på samme sted. Allan Vinther Jensen var sammen med en del andre kokke fra restaurenter i Frederikshavn med til at arrangere den spiselige del af projektet "Mortensen in Memory", som var en hyldest til den afdøde danske modedesigner Erik Mortensen. Ved dette arrangement deltog hendes kongelige højhed Prinsesse Alexandra. Senere er det blevet til en stilling som souschef i køkkenet på Hotel Hirtshals, hvorefter han vendte næsen sydpå til Odder Parkhotel, hvor han i dag er ansat. Han kommer til Napstjert som indehaver af et verdensmesterskab samt flere udmærkelser og deltagelse ved diverse mesterskaber såsom DM, VM, OL og mange flere. Tilmelding til grill-kurset sker direkte til Napstjertgård.