Christina og Jonathan har masser af ideer - men iværksætterdrømmen er ikke en dans på roser

Christina Natascha Vestergaard Haagensen og Jonathan Kürstein har igennem et år turneret Nordjylland rundt med deres food truck.

Christina Natascha Vestergaard Haagensen og Jonathan Kürstein har igennem et år turneret Nordjylland rundt med deres food truck. Foto: Simon Jensen

Portræt af Asbjørn Hansen

Asbjørn Hansen

Lokalreporter

20. august 2026 kl. 14:33

VEGGERBY: For godt et år siden indledte parret Christina Natascha Vestergaard Haagensen og Jonathan Kürstein for alvor realiseringen af en drøm, de længe har haft om at producere mad af høj kvalitet og af de bedste råvarer.

Gå til relaterede emner

Anbefalet til dig

16-årige Christian Nøhr kom til AaB fra Støvring IF som U/13-spiller.

AaB-blog

AaB-overblik: U/17-profil skriver kontrakt

John Larsen var nybagt formand for Vrå-Børglum IF, da nyheden om den uventede arv blev offentligt kendt. Han var også med den dag, formuen blev fundet i dette skab, som i dag bliver brugt til klubbens pokaler.

Lokalhistorie

Henry skjulte en formue i bunden af skabet - 30 år senere lever de godt af hans arv i Vrå

Peter Sand er ny mand i AaB's bestyrelse.

AaB

Analyse: Udskiftning i AaB's bestyrelse sender ét klart signal om ejerskabet og tilfører vigtig viden

- Det er vigtigt både for eleverne selv og for Danmark, at unge forlader skolesystemet med et højt fagligt niveau og kan gå videre i uddannelsessystemet, siger Karsten Bo Larsen, forskningschef i Cepos.

skole

Find din skole på listen: Her får skolerne langt flere elever til tops end forventet

En 71-årig kvinde var sigtet for at have dræbt sin mand, men efterforskningen viste, at der ikke var beviser for at tiltale hende for drab

Retssager

Hun var sigtet for at dræbe sin mand: Beviserne ændrede sagen fra Frederikshavn

Aalborg Stadion har ligget, hvor det gør nu, i Vestbyen siden 1920. Skal der bygges et nyt, kan det betyde den første nye hjemmebane-adresse i over 100 år.

Byudvikling i Aalborg

Drømmen var landskampe og 30.000 tilskuere – her er status på stadion-planerne i Aalborg

Poul Vestervigs lejlighed var ikke til at kende, da han igen kom inden for døren, efter lejer havde forladt den.

Mors

Kommunen hjalp til, da 90-årige Poul udlejede sin lejlighed. Nu står han alene med en regning på 117.000 kroner

Forsiden

Dennis Ramonn er ikke kæmpe fan af den nye ligastruktur for U17 og U19.

AaB

Akademichef er spændt på om ny struktur skaber resultatorienteret fodbold på ungdomsplan

P-huset, som JAJA Architects havde tegnet, ville have plads til lidt under 600 biler.

Byudvikling i Aalborg

Engang drømte rådmand om p-hus med kælkebakke i Vestbyen: Derfor kom det aldrig

Mors-Thy Håndbold ser ud til at få stor glæde af Simon Skovhus i den kommende sæson.

Håndbold

Udlejet Aalborg-spiller ligner en klar profil hos Mors-Thy

I sommeren 2024 rykkede N.G.P Tobacco i nye lokaler på 4000 kvadratmeter. Det har hurtigt vist sig ikke at være nok.

Erhverv

På få år skabte de en millionfabrik med 160 ansatte. Nu har de ramt et problem, der kan blive deres helt store fordel

Per Overgaard Christensen var bygherre på J.P. Jacobsen Centret, der åbnede i 2008.

Thisted

Milliardær er købt ud: Nu jagter Per Overgaard lokale kræfter til stor forvandling af J.P Jacobsen Centret

Besøg Værkstedet i Lønstrup - her kan du lave dine egne smykker

Lønstrup

Perler, nærvær og kreative timer: Et nyt værksted har fundet sin plads i Lønstrup

Aalborg Kangaroos holder til ude på Ny Kærvej.

Aalborg

Atypisk sportsklub søger nye medlemmer: - Det er den nemmeste vej til landsholdet

På Gistrup Skole er relationen mellem lærer og elev et af pejlemærkerne for god undervisning.

skole

Her får dobbelt så mange elever topkarakterer som forventet: Skoleleder peger på én gruppe, skoler kan komme til at glemme

Gunda Odgaard og Annette Mølholdt Larsen var to af de mange der er brug til at assistere kokke som Emilie Qvist Kjærgaard.

Hanstholm

Succesramt fiske-festival har brug for flere frivillige hænder: - Det er bare hammersjovt at være med

Til Forsiden