Vin fra højderne

Domaine Mas des Soeurs, Côtes du Ventoux, Frankrig. Holte Vinlager, 89 kr.

R75

R75

Ventoux forbinder jeg med nogle vilde cykelture opad. Desværre har det vist sig de senere år, at man lettere cykler lige op i himlen, hvis man har spist noget, der ikke er med i appellationsregler for cykelryttere. Så er det jo ikke så sjovt mere. På de udfordrende skråninger ligger der også vinmarker. Øverst af dem alle i 700 meters højde ligger den lille Mas des Soeurs, der råder over nogle gamle vinmarker med syrah og grenache. De er brugt til denne vin, og det er markeret på etiketten med vieilles vignes – gamle stokke. Det er der kommet nydelig vin med god dybde ud af. Vi gav otte point af ti mulige.