vin Klassisk

Stegt oksekød er en klassiker, så jeg har valgt en klassisk vin, Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon fra Chile.

Santa Rita Medalla Real im­por­ters af AMKA, Ran­ders (tlf. 86419600). Den kos­ter 110 kr.

Santa Rita Medalla Real im­por­ters af AMKA, Ran­ders (tlf. 86419600). Den kos­ter 110 kr.

Måske vil nogle mene, at det ikke er rigtig klassisk vin, for den skal komme fra Bordeaux, men for rigtig mange er Bordeaux-vinene noget, deres forældre drak. Santa Rita har nu en snes år bag sig på det danske marked, så sammen med de mange andre chilenske vine er den blevet en klassiker. Når den er helt ung, får man sig en stor mundfuld. Det er kraftig, frugtrig vin. Når der skal købes ind, vil det være en god ide at forberede vinen til den oksesteg, der skal spises om f.eks. otte år. Medalla Real Cabernet Sauvignon udvikler sig nemlig fantastisk og kommer med alderen til at smage som vin fra de gode kommuner i Medoc, mest om Sant Julien. Så er det jo klassisk for både unge og gamle.