Madanmeldelse

Niveauet er tårnhøjt: Seks gafler til Aalborg-restaurant med Michelin-ambitioner

Det nytter ikke en disse at "disse" den nye nordiske mad-scene med brislinger, bygotto og brændenælder. Men engang imellem er det en sand lise for sjælen at komme tilbage til det franske dogmekøkken med hele svineriet af kaviar, trøffel og fyldige saucer

Fransk gourmet er deres specialitet. Foto: Mette Nielsen

Fransk gourmet er deres specialitet. Foto: Mette Nielsen

AALBORG:Indrømmet. Forandring fryder. Eller for at bruge et mindre slidt udtryk, afveksling glæder. For selv om nyt er godt, så er det rart at komme...

Vil du læse videre?

Så gør som 40.000 andre nordjyder og køb abonnement nu. Det tager 2 min.