Med Winston Smith på grillbar

Der er ikke noget som en hjemmelavet bøfsandwich med alt tilbehør et sted, hvor der ingen hverken skrevne eller uskrevne regler findes

Rå og uforfalsket. Noget er købt færdiglavet, men det meste er hjemmelavet. Sådan er det på Havnens Perle i Aarhus, hvor man får et smil, når man beder om at få bøffen under den brune bruser. Foto: Gunnar Onghamar

Rå og uforfalsket. Noget er købt færdiglavet, men det meste er hjemmelavet. Sådan er det på Havnens Perle i Aarhus, hvor man får et smil, når man beder om at få bøffen under den brune bruser. Foto: Gunnar Onghamar

I en tid med adfærdsregulerende forbud, påbud og velmente henstillinger, som dog forventes efterlevet til punkt og prikke, har jeg brug for et helle.

Et åndehul, hvor jeg som en anden Winston Smith fra Orwells ”1984” for en s...

Vil du læse videre?

Så gør som 40.000 andre nordjyder og køb abonnement nu. Det tager 2 min.