Aalborg-restaurant vinder hotdog-DM
05. september 2022 kl. 06:56
Restaurant Fauna i Musikkens Hus i Aalborg har vundet Hotdog DM 2022. Det skete på Food Festival i Aarhus søndag.
- Pølsen er lavet med vildsvin, så der er god smag. Og så har vi arbejdet meget med balancen mellem det sure, det søde, det salte og umami. Det gav heldigvis pote, udtaler restauratør og kok Mikael Kopp Christensen fra Restaurant Fauna i en pressemeddelelse.
Restaurantens vinder-hotdog rummer - ud over vildsvinepølse - ramsløg og solbær.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
