Fik kæmpebøde efter listeria-sag - nu er sagen lukket hos Tenax Sild
Et sygdomsudbrud med listeria i fiskefrikadeller kostede Tenax Sild A/S i Ålbæk en bøde på 60.000 kroner, da Fødevarestyrelsen i september brugte over fem timer på et kontrolbesøg i virksomheden.
Det afslører rapporten fra kontrolbesøget.
Fabrikken fik samtidig kritik for fejl i mærkning, for lang holdbarhed og for en mulig sammenhæng mellem produktionen og sygdomstilfælde blandt forbrugere. Kort efter blev kunder opfordret til at levere fiske- og laksefrikadeller tilbage.
Men nu er sagen lukket. Et nyt kontrolbesøg 6. oktober viser, at alle påbud er fulgt. Ifølge Fødevarestyrelsen har virksomheden strammet op på hygiejnen, forkortet holdbarheden og indledt samarbejde med eksterne eksperter for at mindske risikoen for listeria.
Produktionen af kølevarer er sat på pause, og etiketterne er ændret fra “bedst før” til “sidste anvendelsesdato”.
Fødevarestyrelsen konkluderer, at forholdene nu er bragt i orden hos Tenax Sild.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
