Forpagter overtager Restaurant Raalingen i Hou

Han blev forpagter for restauranten i januar 2023, fordi ejerkredsen, bestående af Michael Bundgaard, Frands Gram Albrechtsen og Thomas Lykholt Dahl, erkendte, at ingen af dem havde forudsætninger for at drive restaurant på egen hånd.

- Michael Højer passer perfekt ind i den fremtid, vi ser for Raalingen, lød det dengang fra Tabitha Bundgaard, der er direktør for Raalingen.

Michael Højer har haft helt frie tøjler til at udfylde rammerne, som forpagter. Han er erfaren i restaurationsbranchen og har siden 2017 drevet Gæstgivergaarden i Gandrup. Dette vil han fortsætte med.

Han har overtaget Restaurant Raalingen fra årsskiftet. 

I den periode, Michael Højer har været forpagter for Raalingen, er det lykkedes ham at vende et underskud på en halv million til et overskud på 250.000 kroner, ifølge seneste regnskaber (2024/2025).

Raalingen er en af de ældste bygninger i Hou og kan dateres tilbage til 1552.