Hotellets direktør, Brian Fabricius, overtog ansvaret for hotellet for 10 år siden efter sine forældre - og han er stolt over den ekstra stjerne.

- De fire stjerner er et kvalitetsstempel - men det er også et løfte. Det forpligter os til hele tiden at levere en oplevelse, der lever op til den standard. Vi skal være skarpere i alle led: Lige fra serviceniveau til omgivelser, atmosfære og gæstens samlede indtryk, siger han.

Der er 103 medarbejdere på hotellets lønningsliste.

Hotel Viking deltog i Løvens hule i 2021, hvor det lykkedes at sikre et partnerskab med investorerne Jacob Risgaard og Mark Nielsen fra Cool Group, som i dag er en fast og vigtig del af ejerkredsen.