Michelin-restaurant siger farvel til sous-chef

Den har man ikke mistet - men til gengæld må restaurantens stifter, Nicolas Min Jørgensen, sige farvel til sin souschef, Lasse Westman.

Det skriver TVMidtvest.

- 3,5 år er lang tid, og der er sket meget på de år. Først og fremmest er jeg blevet far, hvilket ændrer ved spillereglerne for det hele, siger Lasse Westman til den regionale tv-station.

Han understreger, at der ikke er sure miner forbundet med bruddet - og at han i øvrigt fortsat vil være i Thy og beskæftige sig med mad.