Det begyndte med, at pastafarver og forme til muffins stod på en reol i entreen hjemme i privaten.

I dag har Pia Nyborg omkring 4500 forskellige varer som bageforme og ingredienser fordelt på sin webshop og i den fysiske butik, hun åbnede for et par år siden. 

Pia Nyborg arbejder alene i sin butik og webshop, men hun håber, at hun kan ansætte en medarbejder i løbet af i år. Foto: Henrik Bo

Alt sammen noget som udspringer af hendes egen passion for at bage. 

- Men det er hele tiden en kamp. Hvis jeg holder for meget fri, er jeg bange for, at jeg kaster mine kunder i armene på mine konkurrenter, som så overhaler mig, siger indehaveren af Nyborgs-Room.  

Alligevel fortryder hun ikke et sekund.

For livet som selvstændig har givet hende noget værdifuldt, hun på ingen måde vil undvære.