Bagerlærer trak sig sejrrigt ud af nordisk dyst
Sigurdur Baldvinsson, der er faglærer hos Food Tech i Aalborg, vandt med bagerlandsholdet guld ved Foodexpo i Herning
Opdateret 23. maj 2022 kl. 15:10
HERNING: Det danske bagerlandshold, som har nordjysk islæt, satte sig sammen med konditorlandsholdet tungt på førstepladserne, da førstepræmierne ved de nordiske mesterskaber blev uddelt under Foodexpo i Herning.
Det danske bagerlandshold og konditorlandsholdet vandt guld ved Nordic Bakery Cup og Nordic Pastry Cup, skriver Bager & Konditormestre i Danmark i en pressemeddelelse.
Bagerlandsholdet består af Sigurdur Baldvinsson, faglærer hos Food Tech i Aalborg, Stephanie Carbel Svendgaard, Kvickly Silkeborg og Per Eckholdt, bagermester hos Eckholdts bageri i Toftlund.
Mesterskabet er en internordisk konkurrence og havde deltagelse af Island, Norge, Sverige og Danmark i bagerkonkurrencen, mens det var Norge, Sverige og Danmark, der dystede hos konditorerne.
I en tæt dyst, hvor der både blev brændt brød på og tabt chokolade på gulvet, så var det altså Danmark, som kunne trække sig sejrrigt ud af dysten.
Det er første gang, at Danmark vinder Nordic Bakery Cup siden 2012, mens Danmark sidst vandt Nordic Pastry Cup i 2016.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
