Bryggerlaugets første halve år

Lauget blev stiftet på en generalforsamling 26. juni i år og har allerede nu 68 medlemmer. Formanden, Erik Topp, siger om starten: - Vi har til huse i det tidligere bageri på Østergade 9 i Hjallerup, og ved utrolig stor indsats fra mange af medlemmerne er lokalerne nu sat i stand, bryggeudstyr opstillet og det første øl er brygget og også drukket.

Erik Topp fortæller om gangen i lauget: - Hver torsdag aften kan medlemmerne komme i bryggeriet og få gode råd om brygning m.m., og den sidste torsdag i måneden - dog undtaget juli og december måned - har vi medlemsaften, og her hygger vi os med at smage på de forskellige resultater af bryggeindsatsen, udveksle erfaringer og måske lytte til foredrag om ølbrygning. Medlemmerne kan alle komme i lokalerne for at brygge deres eget øl, og det er muligt at købe alle ingredienserne i bryggeriet.

Den første ordinære generalforsamling i bryggerlauget finder sted 27. marts 2014, og det har man i bestyrelsen planer om at gøre til en særlig begivenhed for medlemmerne.

Udover hvad der normalt foregår på en generalforsamling, vil man også afsløre resultatet af konkurrencen om at brygge årets øl. Da det kan tage op til tre måneder at fremstille rigtigt godt håndbrygget øl, har man allerede nu udskrevet konkurrencen.

Erik Topp kan afsløre, at man har en trumf i baghånden til generalforsamlingen:

- Gennem Nørresundby Bank i Hjallerup, har vi været heldige at få tilsagn fra Ulrik Wilbek om at være dommer i bryggekonkurrencen.

Alle kender vel Ulrik Wilbek som træner for håndboldlandsholdet, men han er også meget interesseret i ølbrygning og anmelder i Viborg ofte forskellige øl. Det er altså en særdeles kyndig dommer, der skal afgøre, hvilken øl der skal have lov til at smykke sig med titlen ”Årets Øl i Hjallerup Bryggerlaug”. Udover at være dommer vil Ulrik Wilbek også fortælle om øl og ølbrygning.

Man håber hermed at have skabt grundlaget for en årligt tilbagevendende begivenhed i forbindelse med generalforsamlingen.

På www.Hjallerup.info kan man under Hjallerup Bryggerlaug se mere om, hvorledes man bliver medlem.