Fortælling

Derfor skal bøfgigant betale mere i løn end sin største konkurrent

At være eller ikke at være en tjener - det er spørgsmålet, der har sendt Jensen's Bøfhus i langvarig strid med 3F

I Nordjylland har Jensen's Bøfhus to restauranter, begge i Aalborg. En af dem ligger ved Nytorv, ganske tæt på deres største konkurrent, Flammen, der har overenskomst med 3F. Det har Jensen's Bøfhus ikke. Foto: Scanpix/Mads Claus Rasmussen

I Nordjylland har Jensen's Bøfhus to restauranter, begge i Aalborg. En af dem ligger ved Nytorv, ganske tæt på deres største konkurrent, Flammen, der har overenskomst med 3F. Det har Jensen's Bøfhus ikke. Foto: Scanpix/Mads Claus Rasmussen

AALBORG:Flammen og Jensen's Bøfhus. De to bøfkæder er hinandens største konkurrenter.

Den ene bøfgigant må gerne give samme løn til alle ansatte, den anden må ikke. Men hvorfor nu det? Og hvordan definerer man en tjener? Det er det, hele striden handler om.

I Aalborg bor Jensen's Bøfhus og Flammen nærmest dør om dør i byens centrum. Der er måske 100 meter mellem de to hovedindgange. Foto: Kim Dahl Hansen

I Aalborg bor Jensen's Bøfhus og Flammen nærmest dør om dør i byens centrum. Der er måske 100 meter mellem de to hovedindgange. Foto: Kim Dahl Hansen

Begyndte med en ny direktør

Vil du læse videre?

Så gør som 40.000 andre nordjyder og køb abonnement nu. Det tager 2 min.