Emil Thaarup byggede en restaurant, hvor han kunne være tæt på sine medarbejdere. Nu skal han lære at give slip
Historien, du får
Du vil gerne have din virksomhed til at vokse. Men hvad gør du, når væksten tvinger dig væk fra det, du selv er bedst til?
Emil Thaarup gik fra syv til 24 medarbejdere - og måtte ændre sin måde at være chef på.
For jo større forretningen bliver, desto mindre må den afhænge af ham.
Jeg har besøgt Emil Thaarup til en snak om et af vækstens svære dilemmaer: Hvordan giver man slip uden at miste den kultur, man har bygget op?
For præcis tre år siden besøgte jeg den dengang 28-årige Emil Thaarup i hans lille fiskerestaurant i Aalborg.
Med syv medarbejdere, hans far som fast leverandør og venner, der kunne træde til, hvis det brændte på en lørdag aften.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
