Når Pia Hjorth planter næste års grøntsager, opstår et problem: Hun mangler jord. Meget jord
Pia Hoff Hjorth er ejer af Naturbruget Tranum, der hvert år leverer økologiske grøntsager til flere restauranter, foodservicefirmaer og den gængse borger via sin vejbod. Foto: Laust Weinreich
01. september 2026 kl. 05:23
Lyt til artiklen
Historien, du får
Hvordan kan 18 hektar grøntsager ende med at kræve omkring 50 hektar nedlagt jord?
Det spørgsmål står Pia Hoff Hjorth med, før en ny kvælstofregulering træder i kraft.
Og blandt fagfolk rejser måden, grøntsagerne reguleres på, flere spørgsmål.
- Prøv at se de farver, siger hun.
Pia Hoff Hjorth står midt på sin mark ved Tranum, omgivet af rækker af kål, broccoli og asparges.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
